Pommes au four et glace vanille
Préparation 15 min / Pour 4 personnes
148 calories par personne
Ingrédients
4 pommes
4 boules de glace à la vanille
4 c. à café de margarine allégée
2 g d’édulcorant de cuisine
20 g d’amandes effilées
4 c. à café de gelée de groseilles
Préparation
Laver puis vider les pommes en les creusant sans les percer.
Déposer respectivement au centre de chaque pomme 1 c. à café
de margarine, l’édulcorant et 1 c. à café de gelée de groseille.
Mettre les pommes dans un plat à four et faire cuire 30 min à
180°C (th. 6).
Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive faire
légèrement griller les amandes.
Former les boules de glace, les disposer sur un plat et les
mettre au congélateur pour les durcir.
Pour le service, mettre chaque pomme sur une assiette avec
une boule de glace, napper légèrement de jus de cuisson et parsemer d’amandes
effilées.
Astuce : pour encore plus de légèreté, remplacer la glace par
des sorbets maison.
source: http://www.aujourdhui.com
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