Certains aliments sont particulièrement mauvais pour vos
dents et leur liste a de quoi surprendre. Pour avoir des dents saines, écartez
de votre ordinaire les cinq «délices» qui suivent.
5 aliments qui
détruisent vos dents
Les enfants ont peur d'aller chez le dentiste, surtout parce
qu'ils ne savent pas ce qui les attend. Les adultes aussi peuvent être
craintifs, mais eux, c'est parce qu'ils savent ce qui les attend—et ce que ça
va leur coûter ! Il est donc dans votre plus grand intérêt de garder vos dents
saines et propres. Voilà pourquoi nous avons établi une liste d'aliments à
éviter si vous voulez réduire au minimum vos visites chez le dentiste. Jetons
d'abord un bref regard sur les éléments de base du problème. Le dentiste Walter
Vogl, établi à Toronto, nous explique que le sucre est le grand coupable dès
qu'on parle de carie dentaire. « Les bactéries qui existent normalement dans la
bouche transforment ces sucres en acide, dit-il. Dès que votre salive devient
acide, elle dissout le calcium présent dans l'émail dentaire, procédé appelé
déminéralisation. À la longue, vous finissez par perdre un nombre suffisant d'éléments
structurants dans vos dents pour qu'il s'y produise un trou. » Votre planche de
salut, c'est la salive. Elle contribue à neutraliser l'acide et elle regorge de
calcium et de phosphates. Quand votre salive a fait son travail, l'émail
réabsorbe le calcium par un procédé appelé reminéralisation.Chaque jour, les
deux procédés s'équilibrent. Néanmoins, avertit le docteur Vogl, « si la
fréquence ou la durée des périodes d'acidité augmentent, votre salive n'arrive
plus à neutraliser l'acide. » Cela peut vous amener à perdre plus de calcium
dentaire que vous ne pouvez en récupérer. C'est là que les caries font leur
entrée. Voici cinq aliments qui font pencher la balance de façon très négative.
1. Bonbons
durs
Une pastille de menthe, après le repas du midi, semble un bon
choix, surtout si vous venez de déguster une salade César; mais selon le
docteur Vogl, vous pourriez vous faire plus de tort que de bien. « Les menthes,
les pastilles contre la toux ou les bonbons durs que vous sucez ont un effet
déminéralisant, dit-il ; la pastille finit par s'installer dns un coin de la
bouche et à y rester assez longtemps pour créer une concentration d'acide. »
Néanmoins, n'en déduisez pas que vous êtes condamné à avoir mauvaise haleine. «
Si vous sucez ces pastilles régulièrement, vous devriez les choisir sans sucre,
» conseille le docteur Vogl.
2. Bonbons ou
fruits mœlleux
Qu'il s'agisse de bonbons collants, de caramel gommeux ou
même de chocolat, ces friandises peuvent laisser les dents dans un piteux état.
« Dès que quelque chose colle à vos dents, déclare le docteur Vogl, votre
salive n'a plus accès à cette surface pour neutraliser l'acide ou la
reminéraliser et vous perdez du calcium. » Malheureusement, ce procédé se
produit même la chose en question est bonne pour vous, comme un fruit
déshydraté. « Les bactéries transforment tous les sucres en acides, autant les
sucres raffinés que les sucres de fruits. » Si vous devez manger un aliment qui
entre dans cette catégorie, brossez-vous les dents après.
3. Boissons
énergisantes
Le docteur Vogl recommande également d'éviter les boissons
visqueuses et sucrées, riches en glucides, conçues pour les sportifs. Non
seulement sont-elles acides, mais le liquide épais peut coller longtemps aux
dents. Pour le bien de vos dents, faites plutôt le plein d'énergie avec de
l'eau.
4. Agrumes
Si vous préférez les saveurs acides aux saveurs sucrées, vous
risquez néanmoins d'abîmer vos dents. « Les citrons sont très acides, de sorte
que si vous les mâchouillez ou les sucez pendant de longs moments, vous
déminéralisez vos dents, » déclare le doceur Vogl. C'est exact: non seulement
le sucre présent dans le citron (ou celui que vous lui ajoutez) devient acide
dans votre bouche, mais il est naturellement acide et à ce titre, il peut vous
abîmer les dents. Il en va autant d'autres agrumes, comme l'orange et le
pamplemousse.
5. Sodas et
jus de fruits
Ici encore, le sucre est le grand coupable. Mais ne vous
préoccupez pas trop des sodas et des jus de fruits. « À moins de garder le soda
longtemps dans la bouche ou d'avoir pris la mauvaise habitude de le faire
rouler autour vos dents avant de l'avaler, la déminéralisation qui peut en
résulter sera limitée dès lors que vous boirez de l'eau tout de suite après, »
ajoute le docteur Vogl. En outre, ayez toujours quelques pailles à portée de la
main pour réduire le plus possible les contacts de la boisson avec vos dents.
source: http://www.plaisirssante.ca/
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